技術コラム

2025.12.15

味を支える温度管理──調味料製造現場に潜む放熱の落とし穴

調味料製造では温度変化が品質に直結し、配管からの放熱や熱滞留が風味や粘度に影響。品質安定のために配管単位での放熱最適化が重要です。